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２０１４年１月　店主のごあいさつ

おめでとうございます　

一月のご挨拶

皆様お揃いで良き新年をお迎えられましたことと心よりお慶び申し上げます

三箇日はどのようにお過ごしになられましたか　お正月の祝い方は地方や家の伝統によりさまざまです

そこで今回は博多雑煮をご紹介します。　汁はすまし汁で昆布、椎茸、焼きあごでだしをとります。

中の具は（各家庭で若干違います）ぶりの切り身、かしわ、かまぼこ、かつお菜、椎茸、黒いも、人参、大根などで、茎の部分がカツオ節の風味があることから、この名になったそうです。

皆様のご家庭はどんなお雑煮ですか

今年は、午年　私の好きな諺に「人間万事塞翁が馬」があります。この話は中国北方に住む塞翁という老人の馬がある時いなくなり、しばらくして馬は駿馬を連れて帰って来た。また息子が馬に乗ってけがをしたので嘆いていたが、結局戦争にゆかずに済んだ。

このことは何が幸せになり、何が不幸になるか前もって知ることが出来ないたとえです。

私が学ぶ心は何事においても順風の時は得意にならず謙虚に、逆風の時はあきらめず、元気を出して時を待ち事に当たることが大切だと思いました。

今年も皆様のお導きを願いながら、しっかりと歩いて参りたいと存じます。

よろしくお願い申し上げます。

ご健康とご多幸を心よりお祈り申し上げます

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具

　　　　　　　　　　　　　　　　　　有限会社　ノビア

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主　河村　伸一郎